Vang Đỏ Cao Cấp Ý Simison Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Reserva

Rượu Vang Đỏ Cao Cấp Ý Simison Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Reserva

- Nhãn hiệu : Amarone Simison Reserva

- Xuất xứ : Ý

- Giống nho : 60% Corvina/10% Corvinone/10% Rondinella/10% Oseleta

- Mùa nho : 2011

- Nồng độ : 16.5%

- Dung tích : 750ml

- Amarone Simison Reserva được chọn từ những vườn nho lâu đời nhất, nho được thu hoạch trong hai mươi ngày đầu tiên của tháng Chín. Những chùm đẹp nhất và khỏe mạnh nhất được đặt trên khay, chú ý đến tính nguyên vẹn của quả, sau đó được chuyển đến phòng sấy khô và thông gió đặc biệt, nơi chúng sẽ nghỉ ngơi cho đến thời kỳ mùa đông, mất tới 45% trọng lượng.
- Quá trình nghiền trong thùng gỗ khoảng 40 ngày nhiệt độ lên men 20-25 ° C. Sau khi lên kệ, rượu được chuyển đến tonneaux hoặc barriques để trưởng thành trong khoảng 7 năm, sau đó được tinh chế thêm trong chai.
- Lý tưởng để ăn kèm với các món ăn như thịt nướng, thịt quay và pho mát lâu năm. Nên mở nắp chai ít nhất một giờ trước và để phục vụ ở nhiệt độ 18 ° C.