- Là một trong top các thực phẩm dễ ăn, dễ chế biến, nui ngũ sắc Sa Đéc ra đời tạo thêm nhiều lựa chọn cho cộng đồng healthy, ăn kiêng.
- Nui được làm chủ yếu từ: bột mì, bột gạo, trứng, nước và một số rau củ tạo màu như: chùm ngây, đậu biếc, gấc, ngô, cẩm. Sau khi trộn bột với trứng và nước xong, người ta sẽ cho thêm phụ gia vào để tạo thành khối bột đồng nhất. Cuối cùng đem đi ép khuôn và sấy khô để tạo thành nui.
- Trong loại nui ống ngũ sắc này có chứa một lượng lớn tinh bột, protein, canxi, sắt, chất xơ,…cùng một số vitamin có trong gạo tạo nên hàm lượng chất dinh dưỡng của nó sẽ cao hơn so với các loại nui thông thường khác.
.jpg)
