Miến khoai lang Hàn Quốc là nguyên liệu được nhiều người yêu thích nhờ sợi dai mềm, không chứa gluten, phù hợp cho người ăn kiêng hoặc dị ứng gluten. Trong bài viết này, chúng ta cùng khám phá cách chế biến miến khoai lang Hàn Quốc ngon, đơn giản và dễ thực hiện tại nhà.
>> Xem thêm các loại thực phẩm khô tại đây
Không chứa gluten – phù hợp với người ăn chay, ăn kiêng hoặc dị ứng gluten.
Sợi dai, dài, không bở nát – giữ kết cấu tốt trong quá trình nấu.
Tự nhiên, không chất bảo quản – an toàn cho sức khỏe.
Linh hoạt chế biến – có thể nấu canh, xào, trộn salad hoặc lẩu.
Miến khoai lang Nongwoo 1kg: Sợi dài, dai – có thể giữ nguyên hoặc cắt ngắn.
Miến khoai lang Sempio 450g: Màu trắng đục tự nhiên, cọng to, thơm dai đặc trưng.
Nguyên liệu:
100g miến khoai lang
Nước đun sôi
1 ít muối
Cách làm:
Ngâm miến trong nước lạnh 15–20 phút để miến mềm tự nhiên.
Đun nước sôi, cho miến vào luộc từ 5–7 phút (tùy loại).
Vớt ra, xả nước lạnh để sợi miến không bị dính và dai hơn.
Để ráo, chuẩn bị chế biến món chính.
Nguyên liệu:
150g miến khoai lang
Thịt bò (hoặc chay)
Cà rốt, hành tây, nấm, rau chân vịt
Nước tương, dầu mè, tỏi băm
Cách làm:
Xào thịt, rau củ với chút dầu mè.
Luộc miến, trộn cùng nguyên liệu đã xào.
Thêm nước tương, đường, tỏi băm – trộn đều là hoàn tất.
Dùng nấm, cải ngọt, cà rốt, đậu hũ.
Xào sơ rau củ, cho miến đã luộc vào đảo cùng, nêm nếm vừa ăn.
Món nhẹ bụng, thơm ngon, phù hợp ăn sáng hoặc tối.
Miến khoai lang dai mềm không bị nát khi để lâu.
Cho vào cuối nồi lẩu hoặc nấu cùng thịt bằm, rau củ trong canh thanh đạm.
Không luộc quá lâu để tránh miến bị bở.
Luôn xả nước lạnh sau khi luộc để giữ độ dai.
Có thể cắt ngắn sợi để dễ ăn, nhất là với trẻ em.
Miến khoai lang Hàn Quốc là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ, thanh đạm nhưng vẫn đủ chất. Với các bước chế biến đơn giản ở trên, bạn đã có thể tự tay làm những món miến ngon tại nhà. Hãy thử ngay với miến Sempio hoặc Nongwoo để cảm nhận độ dai thơm tự nhiên nhé!
